Меню ресторана
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Цена в руб. с НДС
Ассорти из овощей
750
свежие томаты «Черри» и огурцы, сладкий перец, зелень
1/250
1/250
Ассорти из бакинских овощей
2100
бакинские томаты и огурцы, сладкий перец
1/900
1/900
Овощная нарезка с перепелиным яйцом
800
свежие томаты «Черри» и огурцы, сладкий перец, зелень, зелень, редис, перепел. Яйца
1/300
1/300
Овощная нарезка с молекулярным оформлением
1200
свежие томаты «Черри» и огурцы, сладкий перец, зелень, каперсы, бальзамическая икра
1/500
1/500
Ассорти из зелени «Науруз»
750
зеленый лук, кинза, базилик, укроп, мята, ассорти из листьев салата
1/250
1/250
Ассорти фруктовое c экзотикой
5000
виноград, ананас, мандарин, киви, экзотика
1/1200
1/1200
Фруктовая нарезка
1000
виноград, ананас, мандарин, киви, груша
1/800
1/800
Ассорти фруктовое из манго
5950
ананас, манго, апельсин, экзотика, ягоды
1/1200
1/1200
Фруктовая нарезка сезонная летняя
1100
виноград, ананас, персик, слива, абрикос
1/1200
1/1200
Фруктовая нарезка сезонная зимняя
2000
виноград, ананас, гранат, хурма, мандарины
1/1200
1/1200
Фруктовая нарезка с молекулярным оформлением
3000
ананас, мандарин, киви, груша, яблоко, экзотика, клубника, икра мохито, икра гранатовая, спагетти вишневое
1/1200
1/1200
Фруктовая нарезка с арбузом и дыней
3000
арбуз, дыня, ягоды
1/1200
1/1200
Мясная нарезка «Ханская»
1100
рулет из птицы, шпигованная говядина, европейская говядина
1/250
1/250
Мясная нарезка с карпаччо из индейки
1100
рулет из птицы, шпигованная говядина, сыровяленная индейка
1/250
1/250
Ассорти из мясных рулетиков
3200
телячьи рулетики с лес грибами, рулетики из бризаолы, покопченая перепелка
1/300
1/300
Ассорти «Мясное плато»
1100
колбаса сырокопченая, копченая говядина, окорок
1/250
1/250
Мясная нарезка «Брезаола»
1300
Балык, филе утиной грудки х/к, колбаса коп., говядина европейская
1/350
1/350
Ассорти из мясных деликатесов
1500
казылык, аргамак, бастурма
1/300
1/300
Ассорти из мясных деликатесов
1500
казылык, аргамак, айгыз, конское сало
1/300
1/300
Ассорти из мясных деликатесов
1700
казылык, аргамак, бастурма, грива жеребенка подкопченая на бородинском хлебе со сливочным маслом
1/400
1/400
Ассорти из мясных деликатесов
1500
казылык
1/300
1/300
Ассорти Национальное
4000
нарезка грудки вяленого гуся и утки, суджук из баранины, острый перец чили, карпаччо из грудки индейки с прованскими травами, помидоры черри
1/500
1/500
Ассорти Татарское
5900
Рубленная тутырган таук — курица фаршированная сливками, яйцом и сливочным маслом. Рулет из курицы по-казански – курица копченая с черносливом, чесноком и омлетом. Калжа – мясо говядины, баранины, телятины с чесноком в виде рулета. Подкопченная перепелка с розмарином и томатами «Черри»
1/600
1/600
Тыквенные шарики в апельсиновом сиропе
500
тыква, мед, апельсиновый сок, специи
1/300
1/300
Сырная нарезка
1100
виноград, мед, сыр (моцарелла, чедр, пармезан, дор блю), орехи, физалис
1/260
1/260
Сырная нарезка с клубникой
1100
виноград, мед, сыр (моцарелла, чедр, пармезан, камамбер), орехи, клубника
1/260
1/260
Сырная нарезка с ягодами
1300
мед, сыр, орехи, клубника, красная смородина, голубика
1/330
1/330
Ассорти из соленостей
750
помидоры, огурчики, капуста, черемша, патиссоны, грибы маринованные
1/350
1/350
Рыбная тарелка
1500
семга с/с, масляная рыба, лимон, оливки, филе копченого угря, икра красная
1/250
1/250
Рыбная тарелка с сельдью и скумбрией
1100
сельдь с/с, скумбрия х/к, семга х/к, лимон, оливки
1/250
1/250
Рыбная тарелка без угря и икры
1300
семга с/с, масляная рыба, лимон, оливки
1/250
1/250
Ассорти рыбное с осетриной
9900
угорь копченый, семга с/с, осетрина х/к, тигровые креветки, мидии, крабовое мясо
1/600
1/600
Сельдь по-домашнему
500
отварная картошка с кусочками филе сельди, маринованным луком
1/250
1/250
Ассорти брускет с тар таром из лосося
1100
(гребешки, тунец, авокадо, кинза, чиабатта)
1/210
1/210
Баклажаны фаршированные
750
рулетики с копченым сыром и орехами
1/300
1/300
Тортелинни дель Меланзане
750
запеченые баклажаны с сыром и помидорами
1/300
1/300
Рулетики из цукини и баклажан
750
цукини, баклажаны, сыр
1/380
1/380
Ассорти из запеченых овощей
1500
перец болг., баклажаны, цукини, грибы
1/750
1/750
Богема
1300
картофель отварной с селедкой, сыр с салатом пирамида, помидоры фаршированные сыром, тарталетки с салатом «оливье»
1/800
1/800
Ассорти из морепродуктов на гриле
3500
креветки, семга, осминог, окунь
1/650
1/650
Закуска «Чиамбелла»
1800
сырные палочки, куриные крылышки, картофель по деревенски, нагетсы
1/1100
1/1100
Рыба в кляре
750
1/200
Ассорти из орехов
1500
фундук, миндаль, кешью
1/150
1/150
Ассорти из орехов
1800
фисташки элит, кешью, грецкий орех, миндаль в скорлупе, фундук
1/200
1/200
Оливки, маслины
250
1/100
Сыр буратта собственного приготовления
1300
1/200
Ассорти из морепродуктов на тостах
4400
1/330
Копченый лосось в тайских пряностях
2400
свежие томаты «Черри» и огурцы, сладкий перец, зелень
1/170
1/170
Тар-тар из лосося с апельсиновым майонезом
1500
1/180
Вобла сушеная
3600
1/1000
Ягоды свежие
2000
1/200
У нас представлена авторская кухня. Все указанные в меню ингредиенты будут задействованы и поданы каждый раз в новой интерпретации нашего шеф-повара.